Monthly Archives Июль 2023

История о порче имущества — случайной или не очень — регулируется Гражданским кодексом (ГК РФ). В соответствии со статьей 211 ГК РФ собственник несет риск случайной гибели или случайного повреждения имущества. Статья 1064 ГК РФ обязует гостя, причинившего вред имуществу ресторатора, заплатить за все сполна. При этом пункт 2 подсказывает: если человек бьет посуду, кальяны, бутылки «не по своей вине», то никому и ничего он не должен. Только это нужно будет доказать...

Ресторанный бизнес постоянно развивается, в крупных и малых городах появляются всё новые и новые заведения. В условиях возрастающей конкуренции, а также растущих требований клиентов, огромное значение приобретают способы и мероприятия по привлечению и удержанию посетителей.

Согласитесь, как успешному ресторатору вам хотелось бы, чтобы гость вашего заведения не просто повторно посетил его, но и стал бы постоянным клиентом. И даже при наличии заманчивой альтернативы остался верным вашему ресторану. Для этого необходимо завоевать лояльность клиентов...

Опытные рестораторы знают, насколько важно определить стоимость еды и напитков, чтобы установить разумные цены на блюда из меню, гарантирующие прибыль предприятию общественного питания. Многие посетители прекрасно осведомлены о среднем уровне цен на блюда и напитки. Ценник может слегка различаться в зависимости от того, о каком заведении идёт речь, – кофейня это или ресторан, пляжный бар или ночной клуб. Однако ценовые нюансы в долгосрочной перспективе могут оказать существенное влияние на функционирование вашего бизнеса. Они особенно заметны, если, например, сравнить стоимость одинаковых коктейлей в различных барах...